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Hostalric fue en la antigüedad zona de paso obligatorio en la ruta norte-sur, y el único paso natural entre Girona y Barcelona.
En unas prospecciones hechas en el cerro del castillo se encontraron restos del periodo ibérico. En época romana pasaba por este lugar una bifurcación interior de la Vía Augusta. Se encontraron restos de esta vía cuando se construyó la carretera de Sant Hilari.
La población de Hostalric parece que tuvo su origen en un hostal documentado desde el siglo XI en el lugar llamado ONOTA, al pie del llamado camino de Francia (antigua vía romana). La primera referencia documental clara de Hostalric es de 1106, y en ella Guerau Ponç, vizconde de Cabrera, juró fidelidad a Ramón Berenguer III de Barcelona.
Las luchas feudales catalanas de finales del siglo XII tuvieron eco en el castillo de Hostalric debido al rebelde temperamento de su señor, Ponç III de Cabrera.
Con el tiempo, los de Cabrera convirtieron la villa de Hostalric en la capital administrativa de los extensos territorios de su vizcondado hasta la extinción de la señoría en el año 1836. (Información de la pagina "Hostalric al teu ritme"